Установка управления потоками состоит из щита управления (LGIS + Hitech), клапанной гребенки и нескольких насосов (подача продукта, возврат CIP).
Имеется несколько различных комплектаций (количество и тип насосов, количество линий на гребенке).
- Участок смешивания;
- Участок ферментации кефира;
- Участок йогурта и сметаны;
- Участок хранения сливок;
Производитель: Альфа Л Сервис (СПб)
